17 апреля в Подебрадах прошел 7-й международный гастрономический конкурс «Гастро Подебрады 2013». В Конгрессовом центре подебрадского парка с 10 утра молодые повара, официанты и бармены Чехии, Словакии и Венгрии показывали свои достижения в различных дисциплинах в области кулинарии.

IMG_8982

Место выбрано не случайно: в Подебрадах находится не только основной центр UJOP, но и ряд крупных средних учебных заведений для подготовки специалистов в области гостиничного и ресторанного дела или туризма. Именно школе общественного питания принадлежит студенческий ресторан „Labenka“, где перед Рождеством проходил конкурс пряничных домиков.

Дисциплина «Кулинарные изделия»:

IMG_8963

IMG_8974

IMG_8975

Дисциплина «Торжественные столы»:

IMG_8958

IMG_9000

IMG_8980

Дисциплина «Кондитерские изделия»:

IMG_8970

IMG_8977

IMG_8979

Кроме обычных дисциплин, гостям конкурса была представлена обширная развлекательная программа. Например, фламбирование — жарка продуктов на естественном огне:

IMG_9002

Или украшение пряников:

IMG_8961

Пожалуй, самым интересным мероприятием в рамках конкурса был «Бег официантов на Колонаде».

IMG_9075

IMG_9205

IMG_9214

IMG_9216

IMG_9239

IMG_9256

В целом подобные мероприятия в Подебрадах проходят каждые выходные (см. график), а 3-5 мая будет открытие курортного сезона 2013, обязательно не пропустите.

Другие заметки по теме